Descripción
El ácido acético es transparente e incoloro es utilizado como un conservante previniendo el crecimiento de las bacterias y los hongos.
El ácido acético se utiliza principalmente como materia prima para la fabricación de acetato de vinilo (VAM). Se utiliza como promotor de reacción en la producción de ácido tereftálico y es también una materia prima para el acetato de celulosa, los ésteres de acetato, el anhídrido acético, el ácido cloro acético y una amplia gama de síntesis industriales. También es interesante que en su forma más común, el vinagre, contiene alrededor del 6% del ácido, lo que lo convierte en un ingrediente único que se utiliza mucho en los procesos químicos y en la vida cotidiana.
Sinónimos: Etansyre , E260 , Metankarboksylsyre
INCI: Ácido Acético
Formula química: C2H4O2
Número CAS: 64-19-7
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