El sorbato de potasio es ampliamente empleado para la conservación de muchos productos alimenticios, especialmente aquellos que están destinados a ser almacenados y consumirse a temperatura ambiente, tapas de empanadas, pasta, prepizzas, pizzas congeladas, salsa de tomate, margarina, quesos para untar, rellenos, yogur, zumos, frutas secas, embutidos, vinos, bebidas gaseosas, etc. Para protegerse de partículas tales como el moho o los hongos que pueden ser la causa del deterioro de alimentos o incluso de que enfermen personas.
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El sorbato de potasio es un aditivo químico usado ampliamente como conservante en alimentos, bebidas y productos de cuidado personal. Es una sal inodora e insípida producida sintéticamente a partir del ácido sórbico y el hidróxido de potasio.
Sinónimos: E202, Acido sórbico, Sal de potasio, Sal de potasio, 2, 4 – Ácido hexadenoico
INCI: Sorbato de Potasio
Formula química: C6H7KO2
Número CAS: 24634-61-5
| Peso | 500 kg |
|---|---|
| Recomendaciones | Mantener bien cerrado en un lugar seco y fresco. |
| Instrucciones de uso | La dosis máxima es de 2g / kg de producto terminado, expresado como ácido sórbico. Sin embargo es conveniente realizar pruebas de aplicación para encontrar la dosificación idónea para su producto. |
| Volumen | Bulto (25KL), Kilo (1000cc), Libra (500cc), Media (250cc) |
| Caracteristicas del producto | fórmula química: C6H7KO2, Número CAS: 24634-61-5, Peso molecular: 150,22 g/mol, Densidad específica: 1.363, Punto de fusión: 270 °C |
| Uso y aplicaciones en las industrias | – Farmacia |
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