Descripción

Probetaina

Un Aditivo Multifuncional en la Industria

Descripción del Producto

La probetaina, también conocida como betaina, es un compuesto natural que se deriva de diversas fuentes, incluidas la remolacha azucarera y algunos cereales. Este aminoácido se presenta como un polvo blanco o un líquido claro y tiene una amplia variedad de aplicaciones en diversas industrias, desde la alimentación hasta la cosmética. La probetaina es conocida por sus propiedades humectantes, emulsionantes y estabilizantes, lo que la convierte en un ingrediente versátil y valioso en la formulación de productos.

Publico:

La probetaina es un aditivo versátil utilizado en diversas industrias, incluyendo la alimentaria, cosmética, agrícola y farmacéutica. En la industria alimentaria, mejora la textura y retención de humedad en productos horneados y lácteos. En cosmética, actúa como humectante en cremas y lociones. En el sector agrícola, se utiliza en fertilizantes y piensos para optimizar la digestión animal. En farmacéutica, mejora la solubilidad de principios activos en excipientes.

Propiedades Físico-Químicas

– Fórmula Química: C₅H₁₁NO₂

– Masa Molar: 117.15 g/mol

– Estado Físico: Puede presentarse en forma líquida o en polvo, dependiendo de su forma de procesamiento.

– Solubilidad: Altamente soluble en agua, lo que facilita su incorporación en diversas formulaciones.

– PH: Generalmente neutro, lo que la hace compatible con una amplia gama de ingredientes.

– Estabilidad: La probetaina es estable bajo condiciones normales de almacenamiento, aunque debe protegerse de la luz y la humedad para mantener sus propiedades.

Usos y Aplicaciones

Industria Alimentaria: Se utiliza como un aditivo que mejora la textura y la humedad en productos horneados, embutidos y productos lácteos. Su capacidad para retener agua ayuda a prolongar la frescura de los productos.

Cosmética y Cuidado Personal: En productos cosméticos, la probetaina actúa como un agente humectante y emoliente. Se utiliza en cremas, lociones y productos para el cabello para mejorar la hidratación y la suavidad de la piel y el cabello.

Suplementos Nutricionales: La probetaina se encuentra en varios suplementos para el deporte, ya que se ha demostrado que ayuda a mejorar la recuperación muscular y la hidratación, al tiempo que reduce la inflamación.

Agricultura: En el sector agrícola, la probetaina se utiliza en formulaciones de fertilizantes y como aditivo en piensos para animales, ya que puede mejorar la digestión y la absorción de nutrientes.

 Beneficios

– Versatilidad: Su capacidad para adaptarse a diferentes formulaciones la convierte en un ingrediente clave en una variedad de productos, desde alimentos hasta cosméticos.

– Hidratación: Como humectante, ayuda a mantener la hidratación en productos cosméticos y alimentarios, lo que mejora la experiencia del consumidor.

– Estabilidad: La probetaina mejora la estabilidad de emulsiones y formulaciones, lo que garantiza la calidad del producto final.

– Naturalidad: Derivada de fuentes naturales, la probetaina es una opción preferida en la formulación de productos que buscan alinearse con tendencias de consumo responsable y sostenible.

Seguridad y Manejo

Al manipular probetaina, es fundamental seguir ciertas pautas de seguridad:

– Precauciones: Aunque generalmente se considera segura, se recomienda el uso de equipo de protección personal (EPP), como guantes y gafas, especialmente al manipular en grandes cantidades o en forma concentrada.

– Almacenamiento: Debe almacenarse en un lugar fresco y seco, en envases herméticos para evitar la absorción de humedad y otros contaminantes.

Dosificación:

La dosificación de la probetaina varía según el sector y la aplicación específica. En la industria alimentaria, se recomienda una concentración del 1% al 3% del peso total de la formulación, optimizando la retención de humedad en productos horneados y logrando una consistencia cremosa en lácteos. En cosmética, se utiliza entre el 2% y el 10%, aumentando la suavidad en lociones y cremas, mientras que en productos capilares se sugiere un rango del 3% al 5%. Para suplementos nutricionales, la dosis es de 1 a 5 gramos por porción, y en agricultura, se recomienda entre 0.5% y 2% en fertilizantes y piensos, adaptándose a las necesidades específicas de cada formulación.